商品のご案内

とある方は、この極上削りをこう表現しました。
「こりゃぁ、どうまかったぞん！」
…よほど、美味しかったんですね！

それもそのはず。一本釣りの鰹を丁寧に仕上げた枯本節の血合い部分が取り除かれた厳選した原材料を使用しております。
また、当店では昔ながらの皮をはぎ取り丁寧な削りで、極薄で口の中でとろける製品を提供し続けております。
この極上花削り、日本人なら食べなきゃ損です！

お年始にはお雑煮にかけたり、普段はお豆腐・おひたしやご飯にかけても、鰹の風味・香りを堪能することができます。

～丸文岩瀬商店店長日記～

花削りは、香りや風味のみではなく、料理に雰囲気や美をもたらします。
店長が小さいころ（小学生くらい）、12月の時期は、まるぶんは忙しそうに皆が働いているという印象でした。
とてもクリスマスの時期に遊びに連れて行ってもらえる空気ではありませんでしたが、不思議と友達がうらやましいとか、商売が嫌いだと思ったことはありませんでした。
むしろ、忙しく働いているまるぶんを見るのが好きだった記憶があります。
そんな中、特に12月末、極上花削りは飛ぶように売れていました。
小さい頃は、この商品が欠品していて、お客さんが奪い合ってけんかしているのを目撃しました…！
子ども心に、この商品の魅力に感心していました！

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